celer2

Sastojci:

  • 10 stabljika celera
  • 2 šalice svježeg sira ili tofua (sira od soje)
  • 3 žlice majoneze ili vrhnja
  • usitnjeni češanj češnjaka
  • usitnjena manja crvena paprika
  • sol, papar
  • žličica mljevene paprike (po želji)
  • pola limuna

Pcelerriprema punjenog celera:
Pomiješajte sir, majonezu ili vrhnje, češnjak, papar i sol dok ne dobijete gustu smjesu. Plastičnoj vrećici odrežite vrh te u nju stavite smjesu kako biste mogli oblikovati duge trake od sira.
Celer operite, odstranite mu lišće, a stabljike narežite na manje valjčiće koje zatim prepolovite. U polovicu svakog valjčića utisnite smjesu od sira. Svaki valjčić ukrasite crvenom paprikom narezanom na sitne kockice ili trakice ili mljevenom paprikom. Najbolje je punjeni celer servirati uz kukuruzni kruh.

Priprema tonika od celera protiv pjega i nečiste kože:
Nekoliko žlica usitnjenog celerovog lista prelijte s pola litre vrele vode i ostavite da odstoji. Uvarak ocijedite, dodajte sok od pola limuna i ulijte tonik u staklenu posudu. Tonikom možete mazati lice ujutro i navečer dok pjege ne izblijede, a lice postane mlađe i svježije.